验收评级：完成

上海市科技兴农重点攻关项目“新型饲料添加剂的研制”针对养猪业普遍存在的“高铜高锌”日粮引起的铜锌污染问题，利用金属元素螯合技术，建立了小肽铜/锌螯合物合成工艺，采用光谱和电镜等表征技术明确了小肽铜/锌螯合物的螯合结构特征；建立了甲醇沉淀法测定小肽铜/锌螯合物螯合强度方法，在酸性环境下小肽铜/锌螯合物的解离率在30%以下；建立了基于小肽铜/锌螯合物的生猪铜锌“双减”饲养模式，以小肽铜/锌螯合物为日粮添加铜锌源，仔猪日粮中提供30mg/kg Cu和60mg/kg Zn（欧盟标准为铜170mg/kg，锌150mg/kg）仔猪生长发育正常，粪便中铜和锌含量降低50%以上。据不完全统计，项目实施期间在全国20多个省市400多万头仔猪推广应用本项目成果，取得良好的经济效益、社会效益和生态效益，为解决畜禽粪便重金属元素污染、促进养猪业绿色生产、可持续发展提供了有效途径和技术支撑。