PI组长：

王大鹏

 

组员：

吕陈昂、安然

 

研究方向：

食源性病毒污染与控制

 

研究领域：  

长期致力于食源性病毒污染与防控的研究工作，主要包括：食品基质中食源性病毒吸附配体的解析及其与病毒互作的分子机制、食源性病毒样品高效前处理体系的建立、益生微生物防控病毒体系的构建等。相关工作获得了国家自然科学基金、上海市科委等国家和地方项目的持续资助。团队陆续在Advanced Science、Applied and Environmental Microbiology、Food Microbiology、International Journal of Food Microbiology、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Control等国内外主流学术刊物上发表论文95篇；获得授权国家发明专利7件（转化1件）。现已与美国、荷兰、新西兰、新加坡和葡萄牙等国家建立了稳定的科技合作平台，陆续联合发表36篇论文。

 

主要在研科研项目：

1）国家自然科学基金面上项目“牡蛎热休克蛋白70与人源诺如病毒动态互作的分子机制”（32072319）；

2）上海市科委“科技创新行动计划”“基于高通量测序的非定向重要食源性病毒快速检测技术研发”（22N31900100）；

3）上海市科学技术委员会“科技创新行动计划”启明星项目“牡蛎蛋白吸附新型冠状病毒刺突蛋白S1亚基的分子机制”（22YF1420600）；

4）上海市科学技术委员会“科技创新行动计划”启明星项目“肠道微生态系统应对低聚半乳糖和低聚果糖干预的恢复力研究”（22YF1420700）；

5）国家自然科学基金青年项目“3-岩藻糖基乳糖通过肠道菌群调节肠屏障功能的作用机制”（32302094）。

 

  团队代表性成果： 

 

1、2023年以来发表的代表性论文：

1）Jingwen Li, Chenang Lyu, Ran An, Dapeng Wang*. Interaction between SARS-CoV-2 spike protein S1 subunit and oyster heat shock protein 70. Food and Environmental Virology, 2024, In press.

2）Ran An, Xilong Zhou, Penglin He, Chenang Lyu, Dapeng Wang*. Inulin mitigated antibiotic induced intestinal microbiota dysbiosis – a comparison of different supplementation stages. Food & Function. 2024, In press.

3）Ran An, Xilong Zhou, Jing Zhang, Yaqi Yang, Chenang Lyu, Dapeng Wang*. Restoration of intestinal microbiota after inulin supplementation halted: the secondary effect of supplemented inulin. Molecular Nutrition & Food Research. 2024, 2400033.

4）Chenang Lyu, Guangda Luo, Ran An, Dapeng Wang*, Boris Rubinsky. Inactivation of Bacillus cereus spores by isochoric freezing. Food Control, 2024, 110383.

5）Yaqi Yang#, Ran An#, Chenang Lyu, Dapeng Wang*. Interactions between human norovirus and intestinal microbiota/microbes: a scoping review. Food Microbiology, 2024,119:104456.

6）Chenang Lyu#, Guangda Luo#, Ran An, Peng Tian, Dapeng Wang*. Development of recombinant oyster heat shock protein 70 mediated in situ capture RT-qPCR to detect human norovirus and Tulane virus. Food Control, 2024, 158:110245.

7）Fumin Chen#, Chenang Lyu#, Zhao Li#, Leshan Xiu, Huimin Li, Yi Xie, Runzhen Cao, Qinqin Hu, Kun Yin. Fully integrated microfluidic platform for multiplexed detection of huNoV by a dynamic confined-space-implemented one-pot RPA-LAMP system. Advanced Science, 2023, 2306612.

8）Chenang Lyu, Ran An, Chu Liu, Zhentao Shi, Yanfei Wang, Guangda Luo, Jingwen Li, Dapeng Wang*. Bioaccumulation pattern of the SARS-CoV-2 spike proteins in Pacific oyster tissues. Applied and Environmental Microbiology. 2023, 89(3): e0210622.

9）Chenang Lyu#, Jingwen Li#, Zhentao Shi#, Ran An, Yanfei Wang, Guangda Luo, Dapeng Wang*. Identification of potential proteinaceous ligands of GI.1 norovirus in Pacific oyster tissues. Viruses. 2023, 15(3), 631.

2、2020年以来授权国家发明专利：

1) 王大鹏，许茜，倪培恩，刘丹蕾，殷玉洁，等. 一种优化的基于细菌细胞表面展示系统的目标物捕获体系，专利号：ZL 2017 1 0385615.4；

2) 王大鹏，徐梦，张子蕾，刘丹蕾，鲁飞凤，等. 一种人源诺如病毒免疫胶体金试剂盒及细胞株，专利号：ZL 201910555785.1。已转化

3) 王大鹏，刘丹蕾，张子蕾. 一种能够结合多种病毒的蛋白及其应用，专利号：ZL 202011048565.9。

 

应团队发展的需要，诚邀海内外对“食源性病毒污染与防控”研究方向抱有浓厚兴趣的青年学者加盟。

1、博士后：已获得博士学位或近期可完成毕业答辩（即将取得博士学位），具有微生物学、生化与分子生物学、生物信息学、免疫学、预防兽医学、食品科学与工程、生物化学等相关专业背景和开展食品安全科学研究的意愿；具有良好的中英文表达能力，在相关领域以第一作者身份发表过高质量学术论文；热爱科研并具有良好的科研职业道德、沟通能力和团队协作精神。待遇不低于bat365在线平台官网相关规定。

2、助理研究员：海内外知名高校、研究机构获得博士学位，在相关领域重要期刊以第一作者身份发表高水平研究论文；鼓励独立申请并实施科研项目，协助课题组培养研究生和本科生；具有良好的科研职业道德、沟通能力和团队协作精神。待遇不低于bat365在线平台官网相关规定。

符合上述条件的应聘者，请将个人简历、代表性论文等相关材料发送至norovirus@163.com。邮件标注：应聘助理研究员（博士后）+姓名。初筛后，我们尽快安排面试并告知录用结果。

在职位额满前，招聘信息长期有效。

热诚欢迎欢迎本科生、硕士研究生、博士研究生参与

食源性病毒污染与控制团队的相关研究工作！