11月9日，由食品科学与工程系党支部主办的党建系列活动之“学术引领”—食品学术讲坛活动在学院B楼104会议室举行。院党委书记侯士兵出席活动。院党委委员、食品系党支部书记王大鹏主持活动。食品系全体教职工和部分研究生参加活动。

侯士兵在讲话中表示，大学的首要任务就是培养人才，培养能为国家经济建设服务的人才，培养能为国家科技进步做出贡献的人才。食品系党支部组织的学术讲坛活动为老师们交流学习提供了新平台，既能够增进老师们间的相互了解，也为下一步老师间的科研合作打下基础，同时还能够共同促进本科生和研究生的培养。希望食品学术讲坛活动能够通过持续性开展，发挥党支部在学科建设、人才培养、学术引领方面的先锋带头作用，在推进多元化基层党建的同时，积极服务学科发展。

随后，食品学术讲坛举行第一讲“蛋白质自组装及功能化”。食品系新进长聘教轨副教授操义平博士从蛋白质自组装-纤维化-凝胶-功能性等不同层面，分享了食品蛋白质结构与功能相关的最新研究成果和进展。操博士的研究成果，证明了淀粉样蛋白纤维结构的可逆性并成功建立了可预测蛋白纤维凝胶强度的数学模型，为蛋白纤维的性质与功能研究开辟了新视角，对淀粉样蛋白纤维相关神经退行性疾病（如阿尔兹海默症、帕金森综合症等）的治疗与预防具有重要意义。报告结束后，操博士与系里老师进行了热烈的讨论和交流。侯士兵为操义平博士颁发印有本次活动logo的纪念品并合影留念。

为深入学习贯彻党的二十大精神，深入贯彻学院第二次党代会关于基层党建、人才培养及系科发展的指导精神，食品科学与工程系党支部组织开展系列党建活动。食品学术讲坛作为活动之一，汇聚最前沿的学术思想，为增进食品系老师间的相互了解，促进食品系内部学术交流与合作，共同开创食品学科发展新局面搭建新的学术交流平台。

撰稿：食品系党支部委员会、食品系务工作组